Après avoir repris son travail de professeur de français langue seconde pendant deux ans au Canadien National (1974-1976), en donnant quelques charges de cours en théâtre à l’Université de Montréal, Vaïs décroche un poste de professeur adjoint invité (Visiting Assistant Professor) au département d’études françaises de l’Université McGill, où il restera cinq ans en tant que spécialiste en théâtre. En 1976 sont fondés les Cahiers de théâtre JEU, dont il devient collaborateur dès le numéro 1, puis membre de l’équipe de rédaction et du conseil d’administration en 1978.
Président de la FQN (1977-1984), puis vice-président, il la fait adhérer à la Fédération naturiste internationale (FNI) en 1981 et participe aux congrès mondiaux de 1982 (Cypress Cove, Floride) et 1984 (Costa Natura, Espagne). Il incite aussi les Canadiens anglais à se doter d’une fédération naturiste (la Federation of Canadian Naturists – FCN) et crée avec eux en 1986 l’Union FQN-FCN, qui désormais représente les deux fédérations auprès de la FNI. À la FQN, il crée le bulletin d’information qui deviendra Les Informations naturistes québécoises, puis la revue trimestrielle Au naturel. En 2001, il fonde le magazine privé bisannuel Naturisme Québec, qui publiera 7 numéros vendus en kiosque. Il collabore aussi à des magazines naturistes étrangers : La Vie au Soleil, Nat’Info, Naturisme Magazine en France, Clothed With the Sun et Nude & Natural aux États-Unis, ainsi que Going Natural au Canada anglais, mais il traite également de naturisme dans Loisir-Presse, Montréal ce mois-ci et le Journal d’Outremont. Depuis 2005, il est corédacteur en chef de Going Natural/Au naturel, le magazine bilingue de la FQN et de la FCN. Il préside aussi la Fondation naturiste du Québec de 1997 à 2012, alors qu’elle se dissout et fait don de ses fonds à la FQN.
À JEU, Vaïs devient directeur de la revue (1993-1996), président des Éditions Jeu, rédacteur en chef (2002-11), rédacteur émérite (2011-), président du CA (2002-2009, puis en 2019-2020). Cofondateur de l’Association québécoise des critiques de théâtre (1984), qu’il préside (1987-94), il crée la remise publique des prix de la critique et préside à l’adoption d’un Code d’éthique. Puis, il fait adhérer l’AQCT à l’Association internationale des critiques de théâtre – AICT (1992). Élu au Comité exécutif en 1994, il devient trésorier général (1994-1996), puis vice-président (1996-1998), enfin secrétaire général (1998-). L’AICT a adopté un Code de pratique en 2010, inspiré de celui du Québec, qui a été traduit dans deux douzaines de langues. À titre de secrétaire général de l’AICT, Vaïs a fait équipe avec les présidents Georges Banu (1994-2001), Ian Herbert (élu au Congrès de l’AICT à Montréal, 2001-2008), Yun-Cheol Kim (2008-2014), Margareta Sörenson (2014-). Responsable du stage pour jeunes critiques de Saguenay (2008), il est coresponsable de celui de Limoges (2018).
Membre de l’Union des Artistes, de la Société québécoise d’études théâtrales et de l’Association internationale des études québécoises, Vaïs est aussi membre du comité de lecture du Centre d’essai des auteurs dramatiques (1977-78), expert-conseil pour la Conférence des recteurs et des principaux d’universités du Québec (1982), membre du comité de stratégie de la Coalition du monde des arts (1988-1989), membre du CA de la Société de développement des périodiques culturels, conférencier invité dans plusieurs cégeps et universités, au Québec, en Pologne (1998), en Corée (1999, 2006), en Croatie (2001), en Espagne (2002), en Russie (2004), en Hongrie, en Bulgarie et au Japon (2005), en Inde (2010), en Serbie et en Hongrie (2010), en Azerbaïdjan (2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2018), conseiller au ministère de la Culture d’Azerbaïdjan et du Sultanat d’Oman.
Responsable du contenu francophone de la revue Web de l’AICT Critical Stages/Scènes critiques depuis sa fondation en 2009, il est secrétaire-trésorier, puis président de la Société pour le développement du Musée des arts du spectacle vivant, nommé par le ministre des Communications du Canada (1990-2008), puis président de TRACES, Table de Réflexion pour l’Archivage, la Conservation et l’Éducation sur le Spectacle (2008-).
Animant les rencontres du Prix Europe pour le théâtre de 2007 (Thessalonique), avec Robert Lepage et ses collaborateurs, il coordonne le colloque des chercheurs sur Lepage. Consultant en recherche muséologique pour la Banque Nationale du Canada et l’Agence Foug (1993), il effectue des recherches pour la mise à jour du Répertoire des ressources théâtrales au Canada (1991).
Chroniqueur de théâtre bénévole au poste CKUT – McGill (nov. 1990 – juin 93) et à CISM – U. de M. (1991-92), il anime pour la revue JEU « Entrée libre », des soirées de discussion entre praticiens et théoriciens du théâtre (1984-86, puis 1996-2014).
Outre l’Université McGill, Vaïs est six mois professeur substitut au Collège Lionel-Groulx (1983), un an à l’UQÀM, département Théâtre et Danse, comme professeur invité (1983-84) et neuf autres années chargé de cours en théâtre et en français à l’U. de M., McGill, l’UQÀM, etc., entre 1968 et 1983, puis en 1991.
Verbicruciste (inventeur de mots croisés thématiques) pour JEU et, en 1996 et 1997, pour la Commission de la Capitale nationale du Canada, Vaïs est co-auteur – avec Philip Wickham – de l’affiche L’Arbre du théâtre québécois (2002) et directeur littéraire du Dictionnaire des artistes du théâtre québécois (Jeu/Québec Amériques, 2008).
Membre de la Commission consultative de la revue portugaise Sinais de Cena (Signes de scène, 2003-), du Comité des sages du Théâtre le Petit Chaplin (2004), il fait partie du Advisory Board for the International Bibliography of Theatre (IBT) de EBSCO Publishing Inc. (2004-).
